s

Kaffefiltre

Kaffefiltre

Et kaffefilter er ikke bare et kaffefilter og eftersom alt din kaffe skal igennem et, så er det også en utrolig vigtig del af dit brygudstyr.

De fleste producenter af kaffebryggere laver deres eget kaffefilter, som passer perfekt til deres bryggere. Vi har selvfølgelig filtre til både Chemex, Hario, Kalita og Aeropress med mere.

Få mest ud af dit kaffefilter

Vi foretrækker at bruge et kaffefilter af papir, da vi mener at det giver den reneste kaffesmag, men for at opnå det bedst mulige resultat med dem, så kræver de en lille smule opmærksomhed.

Det er vigtigt at du ikke opbevarer dine kaffefiltre sammen med ting, der har en kraftig lugt, da de nemt tager smag fra deres omgivelser og sørg også for at de ligger “rigtigt”, så de ikke kommer ud af facon.

Når du skal brygge med et kaffefilter af papir, så placer det i den filterbrygger du skal brygge på og skyl det så rigtig godt igennem med varmt vand. Det er vigtigt at det bliver skyllet grundigt, da det ellers vil forstyrre smagsindtrykket af din kaffe. Det første vand, der løber igennem smager af pap eller papir og har en meget tør eftersmag. Prøv engang at lade en kop varm vand løbe igennem og smag så på det, når det køler ned - du vil garanteret blive overrasket over, hvor dårligt det smager.

Hvis du har valgmuligheden, så vælg altid et bleget kaffefilter, da de ikke tilfører vandet ligeså mange urenheder, som et ubleget filter.

Der er også den fordel ved at skylle filtret, mens det sidder i kaffebryggeren, så får du samtidig varmet din brygger op.

Nogle filtre skal enten foldes eller vende på særlige måder, men alt det kan du læse mere om under de enkelte filtre her på siden.

Eksperimenter med dit filter

Der er mange, der eksperimenterer rigtig meget med de kaffefiltre de bruger.

Nogen bruger eksempelvis 2 filtre af gangen i deres Aeropress eller Clever for at få mere klarhed i smagen, mens andre laver Aeropress filtre ud af papirsfiltrene fra Chemex.

Der er også nogen, der udvander deres Hario filtre natten over, og alle disse tiltag giver en forskellig smagsoplevelse. 

Det er helt sikkert super nørdet, men hvis man først bliver grebet af det, så er det virkeligt spændende og lærerigt!

Hvis du giver dig i kast med eksperimenter i den her retning, så vil vi selvfølgelig rigtig gerne høre om dine erfaringer!