s

Dynamo Coffee

Filterkaffe fra El Diamante, Agua Dulce, Guatemala

94,00 DKK.

Dynamo Coffee

Filterkaffe fra El Diamante, Agua Dulce, Guatemala

94,00 DKK.

  • Kaffen er fra Patricia Perez' fantastiske lille gård i Agua Dulce, som ligger i den yderste del af Huehuetenango, Guatemala. Der er kun få kilometer til den mexicanske grænse, når man står på patioen hos Patricia.

    Patricia driver gården med god hjælp fra sin mor og det er et af de smukkeste steder vi har besøgt i Guatemala.

    Kaffen er dyrket i 1600 -1900 moh. og den består af mange forskellige sorter, men primært caturra og catuai.

     

    Kaffen er vasket og derefter tørret på terrasser.

     

    Kaffen har en meget mild smag af mælke chokolade og lette appelsin og lime noter. Den har en medium sødme og en afdæmpet, men klar syrlighed.

     

    Husk altid at opbevare din kaffebønner mørkt og i lukket beholder. Hvis du har mulighed for det, så kværn kun den mængde kaffe, som du skal bruge og køb aldrig flere bønner, end du kan drikke på 3 måneder.

     

    Vi køber kaffen direkte fra producenten efter Direct Trade®-modellen som sikrer, at producenten får minimum 25% mere end Fair Trade-prisen, samt at vi besøger producenterne hvert år. Du kan se Direct Trade® logoet på forsiden af hver pose som lever op til disse krav.

     

  • bootstrap-based designers
Dynamo Coffee